Alat Dapur Vacuum Marinator Alat Penambah Rasa Daging

Vacuum Marinator di gunakan untuk menambah rasa pada daging agar lebih meresap ke serat-seratnya.
Cocok untuk daging ayam atau sapi.

Marinasi daging berfungsi untuk menambahkan rasa dan meingkatkan keempukan daging sebelum di masak. Sehingga hasil masakan yang anda buat memiliki cita rasa yang khas dan rasa bumbu yang maksimal.

Jumlah dari bumbu marinasi yang diserap oleh daging bergantung banyak faktor ya. Mulai dari jumlah garam, tingkat keasaman, dan minyak dalam bumbu serta ketebalan dagingnya ya. Jenis potongan, berat dan luas permukaan daging sangat mempengaruhi banyaknya bumbu yang diserap.

Untuk marinasi daging dengan cara manual membutuhkan waktu yang sangat lama, paling cepat adalah 8 jam dan standarnya adalah 24 jam atau 48 jam. Untuk perendaman daging jangan melebihi dari 2 hari karena bisa membuat daging mudah hancur atau rapuh.

Bila menggunakan mesin vakum marinasi, anda hanya butuh waktu kurang lebih 30 menit saja untuk membuat bumbu marinasi meresap sampai ke dalam dagingnya. Sehingga daging segar bisa langsung di masak tanpa harus menunggu berjam-jam bahkan berhari-hari.